مجتمع

فيديو/ قفصة: “البسكويت العربي” أحد الأطباق المفضّلة يوم العيد

يُشارف شهر رمضان على الانتهاء ومعه تنطلق استعدادات الأسر التونسية لتحضير أطباق الحلويات والبسكويت لتقديمها لكل المهنّئين والزوار الذين قدموا احتفالا
بعيد الفطر.

صناعة البسكويت “العربي ” في قفصة تلقى رواجا كبيرا ورغم أن الجهة لا تختص بها على غرار ولايات أخرى مثل القيروان أو باجة أو زغوان لكن الأهالي دأبوا على تحضيرها للضيوف قبيل حلول العيد وغيره من المناسبات الأخرى.

العم إبراهيم بن ظاهر أحد متساكني قفصة خبير في شؤون الطبخ وصنع الحلويات والبسكويت يعكف منذ مدة على تحضير أطباق مختلفة من البسكويت المنزلي لعائلته ولزبائنه الذين يرتادون منزله يوميا من أجل اقتنائها منه، فيم يخيّر آخرون شراءها من المحلاّت الموجودة بالأسواق دون عناء تحضيرها أو شراء لوازمها.

تعليقات

الى الاعلى